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Estate in Liguria parte 1: 5 borghi sul mare da visitare
24/06/2024 by Oliveru
La Liguria è una regione italiana incantevole famosa per le sue coste frastagliate, le sue acque cristalline e i suoi borghi suggestivi. In estate, visitare i borghi liguri sul mare è un'esperienza indimenticabile, che combina la bellezza del paesaggio con la possibilità di gustare i piatti della cucina tradizionale e di acquistare prodotti locali. Ecco 5 borghi sul mare da visitare quest’estate.
Indice
Cinque Terre (La Spezia)
Portovenere (La Spezia)
Camogli (Genova)
Boccadasse (Genova)
Sestri Levante (Genova)
Cinque Terre (La Spezia)
Per molti Liguria e Cinque Terre sono sinonimi. Le Cinque Terre sono un gruppo di cinque borghi detti ‘’terre’’ situate sulla Riviera ligure di levante, o Riviera spezzina: percorrendo la costa da ovest verso est, da Genova verso La Spezia, troviamo in ordine i borghi di Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola e Riomaggiore. Considerate un sito culturale di valore eccezionale, fanno parte del patrimonio UNESCO. Dante ne paragona l’aspro paesaggio alla montagna del Purgatorio nella Commedia, Boccaccio cita Corniglia nella seconda novella della decima giornata del Decameron, Petrarca ne celebra il dolce vino. In arte, le Cinque Terre sono state ritratte dal macchiaiolo Telemaco Signorini, mentre nel 2013 diventano il set di alcune scene del film The Wolf of Wall Street di Martin Scorsese. Sono famose in tutto il mondo per il paesaggio che digrada verso il mare, le case colorate arroccate sulle rocce a strapiombo sul mare e le splendide spiagge frastagliate. Le Cinque Terre sono altrettanto famose per il turismo enogastronomico, unito alle possibilità turistiche legate alle attività sportive come il trekking e le escursioni in mountain bike. Qui è possibile gustare i deliziosi piatti tipici della cucina ligure a base di pesce, per esempio le acciughe sotto sale di Riomaggiore, e del buon vino DOC delle Cinque Terre come il Bianco 5 Terre e lo Sciachetrà.
Portovenere (La Spezia)
Portovenere si trova all'estremità orientale della riviera ligure ed è un borgo incantevole con un castello medievale, una chiesa romanica e case colorate che si affacciano sul mare. Insieme alle Cinque Terre è patrimonio UNESCO. Portovenere sorge all’estremità meridionale di una penisola della Riviera di levante andando a formare quello che è chiamato ‘’golfo dei Poeti’’ ed è il più piccolo comune della provincia spezzina. La chiesa di San Pietro arroccata sul mare è una delle più antiche e famose attrazioni turistiche del luogo. Il borgo deve il suo nome al tempio di Venere che si trovava dove oggi si erge la chiesa di San Pietro. Il ‘’cristiano tempio’’, scrisse Eugenio Montale in una poesia dedicata a Portovenere. Il castello Doria, con le mura e le torri, domina il borgo marinaro di Portovenere. Quando si parla di cucina ligure, si pensa a due prodotti in particolare: il pesto di basilico e la focaccia. Ma i protagonisti della scena culinaria della zona che va dalle Cinque Terre al Golfo dei Poeti sono ben altri. Tra questi troviamo mitili, ostriche, acciughe, olio extravergine d’oliva, erbe aromatiche, vino. Essendo ricca di allevamenti di cozze, ostriche, branzini e orate tra i piatti tipici della tradizione ligure a Portovenere troviamo la frittura di pesce e il pesce in “scabeccio” ovvero marinato. L’olio extravergine d’oliva è uno dei prodotti tipici più pregiati del golfo dei Poeti, proveniente dalle olive coltivate sulle colline lungo la costa. Gli abitanti del luogo usano l’olio d’oliva su sgombri o polpi salati al vapore, cipollotti freschi, carciofi crudi e sulla classica bruschetta. Prodotti nella provincia della Spezia sono i caratteristici vini dalla denominazione Golfo dei Poeti IGT nelle varietà bianco, rosso, rosato e dolce.
Camogli (Genova)
Camogli è un borgo di pescatori situato sulla Riviera di levante, nella parte orientale della Liguria. Conosciuta come la "città dei mille bianchi velieri", Camogli è famosa per la particolare disposizione delle case e i suoi stretti vicoli. Il suo nome di origine greco-ligure significa ‘’terra in basso’’ conforme alla caratteristica topografica del borgo, situata a valle. I genovesi gli attribuiscono il significato di "casa delle mogli", che si riferisce al fatto che le case del borgo erano abitate dalle mogli dei pescatori quando i loro mariti erano in mare. Il centro storico di Camogli è caratterizzato da case colorate, caruggi e piccole piazze. Il porto turistico è dominato dal maestoso santuario di Santa Maria Assunta, che risale al XVII secolo. Una specialità culinaria di Camogli è la focaccia al formaggio, una focaccia farcita con stracchino e mozzarella che si può gustare calda e filante. Altri piatti tipici della zona includono il cappon magro, un’insalata di pesce condita con salsa verde, e il ciuppin, una zuppa di pesce e crostacei. Tra i prodotti tipici di Camogli ci sono l'olio extravergine di oliva DOP e il vino bianco DOC Colline di Levanto.
Boccadasse (Genova)
Boccadasse è un affascinante borgo situato lungo la costa della Liguria, compreso nel quartiere genovese di Albaro. Questo pittoresco villaggio di pescatori è sicuramente una tappa da non perdere se siete in Liguria in estate. Una manciata di case colorate lambite dalle onde, piccole barche da pesca ormeggiate nel porto, le reti, le crêuze liguri, i tipici viottoli stretti o le mulattiere che attraversano l’intero borgo, e l’atmosfera d’altri tempi rendono Boccadasse tra i luoghi più iconici di Genova. Boccadasse, in dialetto genovese bocca d'âze, significa appunto ‘’bocca d’asino’’. Una delle cose più affascinanti di Boccadasse è sicuramente la sua curiosa posizione geografica. Il borgo è incastonato tra due scogli e offre una splendida vista sul mare. Nella chiesa dedicata a Sant’Antonio di Padova sono conservati gli ex voto della gente di mare. Ma Boccadasse non è solo bellezza paesaggistica, è anche un vero paradiso per i buongustai. La cucina locale offre una varietà di piatti tradizionali che non potrete trovare altrove. Uno dei piatti tipici più conosciuti è la focaccia di Boccadasse, una focaccia soffice e saporita arricchita con pomodori, olive e aromi locali. Un altro piatto da provare assolutamente sono le trofie al pesto, una pasta fresca tipica ligure condita con il classico pesto alla genovese. Infine, non potete lasciare Boccadasse senza assaggiare la sciamadda, una bevanda alcolica locale a base di caffè e grappa. Questo liquore dolce e aromatizzato è una vera specialità e rappresenta il modo perfetto per concludere una giornata trascorsa a scoprire il borgo.
Sestri Levante (Genova)
Sestri Levante si trova su un tratto di costa della Riviera ligure di levante, tra Genova e La Spezia, dove si susseguono baie, anfratti e rocce a picco sul mare. È famosa per la sua posizione panoramica con le sue due baie. Sul lato di ponente la Baia delle Favole, il cui nome fu attribuito - così pare - dallo scrittore danese Hans Christian Andersen durante un suo soggiorno sulla Riviera ligure, ospita un porticciolo turistico. Dalla parte opposta, a levante, si trova la più piccola e suggestiva Baia del Silenzio con le tipiche casette costiere dai colori pastello e gli antichi palazzi signorili, vestigia di un passato aristocratico e tappa fondamentale del Gran Tour ottocentesco. Le facciate dei palazzi sono caratterizzate da portali d'ardesia risalenti al XIV secolo, soprattutto in via XXV Aprile, il carrugio sestrese riferimento assoluto delle attività commerciali e artigianali. Concedetevi una passeggiata se passate di qui. Il borgo è diviso in due parti: Sestri Levante Mare, la zona del porto e del lungomare, e Sestri Levante Paese, la zona collinare. La spiaggia di Sestri Levante è considerata una delle spiagge più belle d’Italia. Acque cristalline, sabbia finissima e natura ligure tanto per avere un’idea. Una specialità culinaria di Sestri Levante è il testarolo, una sorta di pancake salato fatto con farina di castagne, acqua e sale che si serve con pesto, formaggio e pomodoro. Altri piatti tipici della zona includono la cima alla genovese, un secondo piatto a base di carne di vitello cotta con verdure e formaggio, e il mesciua, una zuppa di cereali e legumi. Tra i prodotti tipici di Sestri Levante ci sono il vino bianco DOC Riviera Ligure di Levante e l'olio extravergine di oliva DOP Riviera Ligure.
In conclusione, la Liguria è una regione che offre molte opportunità per chi ama il mare, la buona cucina e la natura. Questi sono solo alcuni degli incredibili borghi della costa ligure che puoi visitare durante l'estate. Ogni località offre la sua unicità e le sue specialità culinarie. Che tu sia un amante della cultura, del cibo o della natura l’estate in Liguria saprà soddisfare ogni tua aspettativa. Non perdere l'occasione di scoprire questi borghi incantevoli!